Former une nouvelle génération d'entrepreneurs agricoles

"Ecole d’Aquaculture de la vallée"

Vision

L’Ecole d’Aquaculture de la Vallée est une école de développement à rayonnement international, qui génère des connaissances et des technologies appropriées et fournit des professionnels compétents, qui entreprennent, innovent et valorisent les différents types d’emplois.

Objectifs

Mettre sur le marché de l’emploi des cadres supérieurs opérationnels dans les domaines de l’aquaculture.

De façon spécifique, il faut :

- former des cadres supérieurs dans les domaines de l’aquaculture ;

- mettre en place un mécanisme d’insertion des diplômés dans la vie professionnelle ;

- définir un plan de suivi des jeunes dans leurs activités respectives.

Métiers / Domaines à investir

- Technicien en génie aquacole (infrastructure);

- Technicien en alevinage (Phytoplancton, zooplancton, crevettes, d’huîtres et poissons) ;

- Technicien en production halieutique marchande ;

- Promoteur de l’industrie d’aliment aquacole ;

- Technicien en génie de procédure aquacole ;

- Entrepreneur aquacole.

Compétences

- Installer et gérer des unités de production aquacole ;

- Concevoir et conduire à bien des travaux de construction des infrastructures aquacoles (aquarium, étang, cage, enclos, bac hors sol, écloserie etc.) ;

- Produire des alevins de poissons, d’huîtres, de crevettes, des phytoplancton et zooplancton ;

- Formuler et produire des aliments secs et vivants de qualités pour les poissons, huîtres et crevettes ;

- Conduire à bien les différentes opérations de grossissement de poissons, d’huîtres et de crevettes marchands ;

- Donner un appui technique aux producteurs et entreprises pour le contrôle des pathologies des produits aquacoles ;

- Animer des sessions de formation en aquaculture moderne, semi-moderne et traditionnel ;

- Donner de la valeur ajoutée aux produits aquacoles à travers leur conservation, transformation et mise en marché.

Semestre 1 Licence 1 Promotion 2

UE culture générale

UE

ECU

Crédit

CT

TD/TP

TPE

Total

Citoyenneté et Education Sportive

Education civique et morale

2

20

25

5

50

Sport

2

5

20

25

50

Communication

Informatique et Techniques de rédaction scientifique

3

20

20

35

75

Anglais et langues locales (Fon /Yoruba / Dendi)

3

25

30

20

75

Découverte de l'Environnement Professionnel

Stage d'Immersion

5

25

100

125

UE connaissances fondamentales

Maths, physique et chimie appliquées

Biomathématiques

2

30

15

5

50

Physiques appliquées

2

30

15

5

50

Chimie appliquée et biochimie

2

30

15

5

50

Biologie et physiologie appliquées

Plantes aquatiques, physiologie végétales et Animale

3

25

30

20

75

Génétique appliquée

2

25

20

5

50

Bases de la production agricole

Physique et chimie du sol

2

25

20

5

50

Agro-climatologie et système d’information géographique (SIG)

2

25

20

5

50

Total

Total

30

285

230

235

750

Stage d’immersion : Découverte de l'Environnement Professionnel Aquacole (DEPA)

Semestre 2 Licence 1 Promotion 2

UE

ECU

Crédits

CT

TD/TP

TPE

VHT

Techniques de Production Végétale et animale

Phytotechnie générale et systèmes de production

3

30

35

10

75

Zootechnie générale

3

30

35

10

75

UE Spécialité

Conception des infrastructures aquacoles (aquarium, étang, cage, enclos, bac hors sol, écloserie etc.)

Introduction et base biologique de l’aquaculture

2

20

20

10

50

Choix du site aquacole, conception et plan de réalisation des infrastructures aquacoles1

2

15

25

10

50

Conception et plan de réalisation d’un aquarium

2

10

35

5

50

Construction des infrastructures aquacoles (aquarium, étang, cage, enclos, bac hors sol, écloserie etc.)

Techniques de construction d’une écloserie

2

10

30

10

50

Techniques de construction de système de grossissement

2

15

30

5

50

Techniques de construction d’un aquarium et fonctionnement

2

15

30

5

50

Physico-chimie de l’eau en aquaculture

Paramètres physico-chimiques de l’eau et matériels

2

20

20

10

50

Limnologie physico-chimique

2

20

20

10

50

Fertilisation et traitement de l’eau en aquaculture

2

20

20

10

50

Stage et séminaire

Stage en milieu professionnel 1, sortie pédagogique et séminaire

6

10

100

40

150

Total

30

215

400

135

750

1 Ecloserie et infrastructures des systèmes de grossissement intensif, semi-intensif et extensif

Stage en milieu professionnel 1 : Stage en milieu professionnel en pays anglophone

Séminaire : Eléments de création, base et principe d’une entreprise

Semestre 3 Licence 2 Promotion 2

UE

ECU

Crédits

CT

TD/TP

TPE

VHT

Production de phytoplancton (chlorella, scenedesmus, spirulina, etc.)

Réalisation des milieux de culture et production d’algues microscopiques

3

20

40

15

75

Utilisation des algues

3

20

40

15

75

Production de zooplancton (rotifère, cladocère, copépode etc.)

Réalisation des milieux de culture et production de zooplancton microscopiques

2

10

20

20

50

Utilisation de zooplancton

3

20

40

15

75

Production d’alevins de crevettes

Mise en place des géniteurs et techniques de reproduction de crevettes

2

10

20

20

50

Larviculture des crevettes

2

10

20

20

50

Production d’alevins d’huîtres

Mise en place des géniteurs et techniques de reproduction d’huîtres

2

10

20

20

50

Larviculture des huîtres

2

10

20

20

50

Production d’alevins de poissons

Systématique des poissons d’élevage

2

10

20

20

50

Mise en place des géniteurs et techniques de reproduction des poissons d’élevage

2

10

20

20

50

Larviculture des poissons d’élevage

2

10

20

20

50

Sortie pédagogique et Stage

Sortie pédagogique, séminaire et stage en milieu professionnel 2

5

5

80

40

125

Total

30

145

300

305

750

Séminaire sur l’entreprenariat : Etude de cas

Stage en milieu professionnel 2 : Reproduction, larviculture et alevinage

Semestre 4 Licence 2 Promotion 2

UE

ECU

Crédits

CT

TD/TP

TPE

VHT

Production des macro-invertébrés comme aliment vivant

Mise en place des substrats de culture

2

10

20

20

50

Multiplication et suivi de la qualité nutritionnelle

4

20

40

40

100

Production d’aliment sec

Inventaire et caractéristiques des matières premières (végétale, animale et agro-industrielle)

2

10

20

20

50

Formulation d’aliments

2

10

20

20

50

Fabrication, emballage, conservation et stockage

2

10

20

20

50

Grossissement de crevettes, d’huîtres et de poissons marchands

Technique de mise en charge de crevettes, d’huîtres et de poissons marchands

2

10

20

20

50

Technique d’alimentation et de suivi des paramètres d’élevage de crevettes, d’huîtres et de poissons marchands

2

10

20

20

50

Agro-pisciculture et Polyculture

2

10

20

20

50

Pathologie des produits halieutiques et mesures prophylactiques

Maladies, hygiène et prophylaxie des espèces aquacoles

4

20

40

40

100

Contrôle de qualité sanitaire des produits halieutiques

2

10

20

20

50

Sortie pédagogique, stage séminaire

Langue (anglais et langue locale) et sport

2

10

30

10

50

Sortie pédagogique, séminaire 2 et Stage en milieu professionnel 3

4

5

80

15

100

Total

30

135

350

265

750

2 Développement personnel/motivation

Stage en milieu professionnel 3 : production d’aliment, techniques de grossissement, prophylaxie et qualité sanitaire des produits halieutiques

Semestre 5 Licence 3 Promotion 2

UE

ECU

Crédits

CT

TD/TP

TPE

VHT

Aquaculture et Environnement

Maîtrise et gestion des rejets aquacoles

3

20

40

15

75

Réglementation de la pêche et de l'aquaculture

3

20

40

15

75

Conservation et transformation des produits halieutiques

Techniques de conservation des produits halieutiques

3

20

40

15

75

Techniques de transformation des produits halieutiques

3

20

40

15

75

UE Economie et gestion

Economie et gestion des entreprises aquacoles

Economie d’entreprise et chaîne de valeur aquacole

2

10

20

20

50

Comptabilité agricole

2

10

20

20

50

Marketing et commercialisation des produits halieutiques

2

10

20

20

50

Entrepreneuriat aquacole

Culture d’entreprise

2

10

10

30

50

Fiscalité et droit des entreprises agricoles

1

5

20

25

Elaboration de plan d’affaire en aquaculture

2

10

20

20

50

Etude de cas (tutoré) rapport

1

5

20

25

Sortie pédagogique stage et Séminaire

Sortie pédagogique, Séminaire 3 et stage en milieu professionnel 4

6

10

110

30

150

Total

30

135

285

330

750

3Seminaire 3 : opportunités

Stage en milieu professionnel 4 : Techniques de transformation des produits et, création et gestion économique des entreprises

Semestre 6 Licence 3 Promotion 2

Métier

UE

ECU

Crédits

CT

TD/TP

TPE

VHT

Stage de fin d'études

Stage en entreprise

Rédaction du rapport

Soutenance du rapport

30

750

Total

30

750

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